O atual ciclo de alta na pecuária deve permanecer forte no próximo ano, segundo analistas e
pesquisadores da cadeia produtiva da carne. O tema foi debatido no Encontro de Analistas da Scot
Consultoria, realizado na manhã de 27 de novembro, em São Paulo, SP.
De acordo com Alcides Torres, o Scot, da Scot Consultoria, mesmo com atual cenário econômico
desfavorável, a atividade ainda terá margens confortáveis no próximo ano. “Não devemos ter grandes
alterações e o preço do boi deve se manter acima da inflação. O consumo interno recuou, mas o
fechamento de frigoríficos ociosos ajustou a relação oferta e demanda, trazendo maior eficiência à
pecuária”, destaca.
Acompanhe as cotações do mercado do boi gordo e da reposição
em:www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Outro fator que deve contribuir para esse cenário, segundo Torres, é a mudança do perfil do consumidor,
que passou a absorver mais cortes dianteiros. “Em um levantamento feito por nós pudemos comprovar
que os clientes passaram a comprar cortes mais baratos, mais isso não derrubou a lucratividade de
casas de carnes nobres e restaurantes. Pelo contrário, trouxe maior equilíbrio de mercado”.
Baixa oferta Em termos de oferta de bois, o ano de 2016 deve começar com preços pressionados,
principalmente em relação à instabilidade econômica do país. “A oferta ainda deve ser pequena no
próximo ano, pressionando os preços na briga contra a inflação”, destaca Hyberville Neto, da Scot
Consultoria.
Para Alex Torres, também da Scot, os impostos acumulados para o primeiro bimestre do ano deve
reduzir o poder de compra do consumidor, refletindo na estabilidade do boi gordo. “Nos meses de
janeiro e fevereiro a população está menos capitalizada e o consumo deve recuar ainda mais e pode
derrubar o preço da arroba”.
Os analistas preveem que o ciclo de alta se encerre em 2017, quando o mercado já terá oferta
equilibrada de bezerros. “Isso não quer dizer que o pecuarista terá grandes perdas, pois os
investimentos feitos recentemente devem garantir uma boa estabilidade econômica”, destaca Alcides
Torres.
Por outro lado, Sérgio De Zen, pesquisador do Cepea, afirma que ainda não é possível traçar essa
estimativa e que o período de queda pode acontecer antes que o esperado. “Como os preços estavam
aumentando em 2014, alguns pecuaristas podem ter retido suas matrizes na estação de monta do ano
passado, o que pode gerar uma grande oferta de bezerros já em meados de 2016”, especula. Com
informações do portal DBO.
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