ABIEC: exportações têm espaço para crescer

 

De acordo com o presidente da Associação Brasileira da Indústria Exportadora de Carnes (Abiec), Antônio Camardelli, nosso país deve parar de produzir boi para produzir carne. “Hoje o Brasil exporta carne ingrediente – coadjuvante – apesar de ter todos os requisitos para exportar carne gourmet – protagonista”, disse, durante o primeiro dia de palestras da Exposição das Tecnologias Voltadas ao Desenvolvimento da Pecuária (ExpoPec). O evento, realização pela Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural em Goiás (Senar Goiás), o Sindicato Rural (SR) de Porangatu e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), segue até domingo (3). Segundo ele, assim como acontece com qualquer produto, os consumidores – no caso, países importadores – da carne brasileira têm suas exigências na hora de fechar negócio com os frigoríficos. “Qualquer alimento deve ter valor agregado, saudabilidade e bem­estar, conveniência e praticidade, qualidade e confiabilidade, sustentabilidade e ética”, ressaltou. Segundo Camardelli, produtores de outros países, como Austrália, já se atentaram a isso e têm sua carne reconhecida e com preço diferenciado no Brasil. “Estamos caminhando para este patamar também. Apesar de estar tarde, ainda se tem espaço para estrarmos no mercado”, continuou. Segundo dados da Abiec, o Brasil exporta cerca de 929 mil toneladas de carne para a Rússia, 417 mil para a China e 371 mil para a União Europeia. Apesar de números expressivos, Carmardelli afirmou que há um trabalho maciço de recuperação de mercados há muito embargados ou resistentes à carne brasileira, como os Estados Unidos e a Arábia Saudita. Além disso, pecuaristas brasileiros, segundo o presidente da sigla, têm prejuízo devido a alguns entraves de sanidade exigidos pela maioria dos países para os quais exportam, como a Rússia e a China. “Algumas das exigências demandam custo grande e, caso a carne não seja aprovada, o prejuízo é enorme”, apontou. Devido à falta de técnicas sanitárias, continuou ele, muitas mil toneladas de carne são desqualificadas. “Houve o caso de 99 mil fígados que foram descartados por Fascíola hepática, além de muitos casos de cisticercose da carne bovina”, afirmou. Este, para ele, é um grande gargalo que começa no produtor e chega à indústria, que pode ser resolvido com mais atenção e medidas simples, como separação de espaços entre gado e seres humanos e limpeza dos locais de criação. Com informações da Faeg