Depois de adotado na alimentação do rebanho, produto não pode ser alternado com outras opções de nutrição
Pecuaristas do Triângulo Mineiro estão descobrindo os benefícios do
resíduo da fabricação de cerveja na alimentação do gado de leite. O que
sobra da cevada pode até ser armazenado em forma de silagem. A cevada
apresenta de 21 a 25% de matéria seca e índices entre 23 e 28% de
proteína bruta. Estudos feitos na década de 1970 com a substituição
total do milho pela cevada foram positivos para aumento no ganho de peso
e na produção de leite.
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Todos os dias, logo pela manhã, o resíduo da cevada é retirado de dentro dos silos da fábrica, que fica em Uberlândia (MG). Depois os caminhões transportadores das empresas seguem para as fazendas da região onde o produto será armazenado. A cevada úmida entra na alimentação do gado como concentrado, substituindo parte da ração.
Todos os dias, logo pela manhã, o resíduo da cevada é retirado de dentro dos silos da fábrica, que fica em Uberlândia (MG). Depois os caminhões transportadores das empresas seguem para as fazendas da região onde o produto será armazenado. A cevada úmida entra na alimentação do gado como concentrado, substituindo parte da ração.
O alto valor energético e proteico do produto tem chamado a atenção
dos produtores de leite. Segundo o gerente da Fazenda Vitória, no
município de Monte Alegre, a produção aumentou de forma significativa em
menos de um mês de uso.
– Teve aumento de 500 litros em 20 dias e os animais tiveram boa
aceitação no cocho, sem nenhuma rejeição. – informa o gerente Agnaldo
Vieira.
Para os produtores, o principal argumento favorável ao resíduo da
cervejaria é a redução no custo da alimentação do gado: incluindo o
frete, o quilo da cevada vale atualmente, na região de Uberlândia, entre
R$0,21 e R$0,23, contra R$0,92 da ração. Cada animal come de cinco a
dez quilos por dia, dependendo da dieta adotada na fazenda.
Por ser muito úmida, a cevada precisa de uma estratégia própria para
ser armazenada. O produto pode ser colocado em silos bolsa ou sobre uma
camada de silagem de capim dentro do silo trincheira. A palha absorve o
líquido que escorre da massa.
Para propriedades que têm consumo menor, como a do pecuarista Job Carneiro Oliveira, em Itapagipe (MG), a boa opção de armazenagem é outra: Ele fez umas caixas de cimento no chão, como se fossem pequenos silos, e deixa o produto descoberto. Por ser consumido rapidamente, a qualidade é preservada, conforme explica o produtor:
Para propriedades que têm consumo menor, como a do pecuarista Job Carneiro Oliveira, em Itapagipe (MG), a boa opção de armazenagem é outra: Ele fez umas caixas de cimento no chão, como se fossem pequenos silos, e deixa o produto descoberto. Por ser consumido rapidamente, a qualidade é preservada, conforme explica o produtor:
– Estou substituindo a ração e a polpa cítrica na proporção que é
possível na dieta. Com isso, abaixo o custo e melhoro a alimentação do
gado porque ela é rica em energia e proteína, apesar de ter 30% de massa
seca.
De acordo com Osvaldo Pereira Marques, técnico do Empresa de
Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG), o uso da cevada tem
que ser muito bem planejado, apesar de todas essas vantagens. O criador
precisa fazer a adaptação correta na alimentação, introduzindo o produto
aos poucos e cuidando para não faltar o alimento no cocho:
– Depois que o animal se acostumou com o produto não pode ter
alternância e o produtor deve procurar alguém para fazer o balanceamento
da dieta.
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