A oferta limitada de boiadas exerce pressão de alta no mercado e faz com que algumas indústrias,
principalmente as de menor porte, que não possuem parcerias e contratos de boi a termo, ofertem preços acima
da referência.
Em Goiás, por exemplo, a oferta restrita de animais tem resultado em valorização para o boi gordo. Em ambas as
praças do estado a arroba do macho terminado ficou cotada em R$141,00, à vista, na última quintafeira (6/10).
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Porém, mesmo com o início do mês, o lento escoamento da carne com osso no mercado atacadista tem causado
queda de preços no mercado.
O boi casado de animais castrados e inteiros está cotado em R$9,59/kg e R$9,34/kg, respectivamente. Quedas
semanais de 1,7% e 2,2%, na mesma ordem.
Apesar das desvalorizações da carne observadas nessa semana, o viés do mercado do boi gordo é de alta. Com
informações da Scot Consultoria.
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