A melhora de margem das indústrias após a valorização da carne na última semana, movimento que continuou
com os reajustes para os miúdos e subprodutos, não tem sido suficiente para puxar para cima, de forma
consistente, as referências de preços da arroba.
As altas ocorrem, mas são pontuais e refletem a falta de oferta, comportamento que já era observado desde
agosto.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
As indústrias de grande porte, na maior parte das regiões pesquisadas pela Scot Consultoria, seguem
imprimindo mais resistência aos pagamentos maiores. As escalas destes agentes geralmente são mais
alongadas, já que contam com estratégias alternativas de compra de matériaprima.
Em São Paulo, há quem opere com programações de mais de dez dias. Mas esta não é a realidade do mercado.
Os compradores que compram somente no mercado spot têm escalas completas por três dias, em média, isso já
considerando um nível de ociosidade consideravelmente maior do que se vê normalmente. Com informações da
Scot Consultoria.
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